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Brasiliano e Washington Navel

Appartengono al gruppo delle arance bionde ombelicate, per il caratteristico ombelico (navel) nella estremitÓ inferiore che la caratterizzano ed identificano in tutto il mondo come arancia di qualitÓ ottima come frutta e spremuta. I frutti, di forma sferica, colore arancio e pezzatura media grossa, hanno la polpa fine e soda, di straordinaria qualitÓ e senza semi. Il contenuto in succo Ŕ intorno al 40%, con equilibrato rapporto tra zuccheri ed acidi che ne caratterizzano l'ottima qualitÓ organolettica.
Nell'areale di coltivazione Ribera, molto vocato, esprime i migliori risultati qualitativi ed organolettici. Infatti, dall'analisi dei profili sensoriali, l'arancia di Ribera si caratterizza quindi fondamentalmente per:
 * una buona croccantezza e persistenza gustativa, con dissolvenza delle membrane delle vescicole che racchiudono il succo, che la rendono particolarmente indicata per il consumo come frutta fresca;
 * l'elevata "dolcezza", l'assenza di amaro;
 * un  equilibrio nei sentori degli aromi e dei flavour (agrume, frutta esotica e vaniglia).
Tali caratteristiche la rendono unica e ne caratterizzano la specificitÓ, dovuta anche all'elevato rapporto solidi solubili/acidi.

Corso Umberto I n. 30, 92016 Ribera AG
Tel. 0925 561111
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